Kaç çeşit mereng vardır? 3 tür merens vardır. Mereng’in çeşitleri arasında Fransızca, İsviçre ve İtalyan merenleri bulunmaktadır. Fransız Mereng en az istikrarlıdır ve genellikle küçük parçalara bastırılır. Mereng ile beze aynı mı? Ülkemizde, genellikle “bee” ve “köpük kurabiyesi” olarak bilinen Mereng, aslında çok ünlü bir kurabiyedir. Tükenen tek lezzetlerden biri olan Mereng, yaz aylarında meyve ve buzla servis edilir ve tamamen farklı bir tada kapıyı açar. Mereng oldu ne demek? Mereng, düşük fırın sıcaklığında uzun süre protein (protein) içindeki suyun buharlaştırılması için pişirilir. Küçük hava kabarcıkları ısı ile genişler ve tüm su birbirine uyur veya proteinleri kalıcı olarak pıhtılaştırır. Sonuç…
Yorum Bırak